Champagne Blanc de Blancs Millésime 2015
CHAMPAGNE LEMAIRE père et fils
Jaune clair avec des reflets verts. Une boule très légère couronne une bulle fine et persistante. L’impression visuelle est très fraîche et marquée par le Chardonnay. Le nez s’ouvre sur une belle impression de fraîcheur.
65.20 €
Blanc de Blancs
Equilibre subtil entre rondeur et souplesse
Arômes d’agrumes, de fleurs fraîches et d’amande. Puis, les fleurs jaunes (genêt) et la minéralité apportent de la
profondeur. L’attaque en bouche est vive. La finale est longue, minérale et acidulée. Elle évoque le citron et se
termine dans une expression de pureté remarquable.
CHARDONNAY
100 %
Ce Blanc de Blancs est un vin droit et particulièrement cohérent. L’expression aromatique prouve le potentiel de
cette Cuvée. La pureté d’expression ne fait que renforcer cette impression. A l’apéritif pour sa fraîcheur, il participera
aussi pleinement aux accords marins. Le bar, le rouget, le turbot, le sandre (sans sauces trop riches pour ne
pas faire varier la texture) seront de parfaits accords.